niguiri


    SF

    n. masc. Pieza pequeña de susi formada por un bloque de arroz sobre el que se coloca una porción de pescado crudo o de algún otro producto. Me encanta el niguiri de pez mantequilla con trufa.

    • Origen: Del japonés nigiri 'agarrando. apretando', acortamiento de nigirizushi 'agarrar, apretar', por la manera como se prepara el niguiri moldeándolo en la mano.

    • De acuerdo con su pronunciación general en español, se debe escribir niguiri, no nigiri.

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