sincebollista

n. masc. y fem. Persona que defiende que la tortilla de patata no debe tener cebolla como ingrediente. Los sincebollistas están de enhorabuena: en Betanzos, la capital de la tortilla, han decidido excluir la cebolla de su receta. Es coloquial y festivo.

adj. Relacionado con la idea de que la tortilla de patata no debe tener cebolla. Los argumentos sincebollistas se basan en la tradición. Es coloquial y festivo.